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Receta de "Tortas fritas"

Ingredientes:

1/2 kilo de harina
1/2 cubito de levadura
1 huevo
1 cda de aceite
sal a gusto

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes junto con agua tibia, hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Y dejar reposar durante 20 minutos junto a una zona de calor.

Posteriormente cortar trozos de la masa, enharinar la mesa donde se vaya a amasar, y amasarla dejándola con un grosor aproximado de 3 cm. 
Freír a fuego fuerte durante unos segundos, si vemos que esta muy caliente el aceite, bajar el fuego para que no se quemen.
Y listo!!!! 

Ideal para acompañarlas con un café, infusiones, leche, o mate.