200 gr de harina
150 gr de azúcar
200gr de leche
1 huevo
1 sobre de levadura en polvo
2 cdas esencia de vainilla
3 manzanas
mantequilla para fundir
Preparación:
Primero en una tartera ponemos un trocito de mantequilla que derretiremos al fuego y le agregaremos luego azúcar hasta cubrir la base, sin dejar que se forme caramelo.
Una vez realizado ésto, pondremos los trozos de manzana previamente pelados y cortados sobre la base del molde.
Por otro lado en un recipiente batimos el huevo y luego agregaremos el azúcar y la escencia de vainilla y seguimos batiendo.
Le agregaremos después la leche y un poquito de agua (eso la hace mas esponjosa), y un chorrito de aceite
Seguimos batiendo y le agregamos la harina y el sobre de levadura hasta que tome consistencia la masa ni muy liquida ni muy espesa, un intermedio.
Y cuando este listo lo metemos en la tartera.
La ponemos en horno a unos 160º, durante aproximadamente 25 minutos, dependiendo el molde en el que se haya hecho y el tipo de horno, simplemente cuando vemos que esta dorada por encima ya esta lista!
Sacamos del horno, y damos vuelta en un plato para que las manzanas queden arriba.
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