Cous Cous con pollo y verduras!!!

Ingredientes:

Cous cous 
Pollo 
Cebolla

Ajo

Pimiento rojo o verde (a gusto) 

Calabacín

Berenjena 
Zanahoria 
Pasas de uva

Almendras
Comino

Pimienta

Orégano
Cúrcuma 

Salsa de soja a gusto

Instrucciones:

Sofreímos el ajo y la cebolla bien picados. Cortar las verduras y sofreímos junto con el ajo y la cebolla. 

Agregamos el pollo cortado en tiras finas, y lo mezclamos junto a las verduras y condimentamos a gusto.

Al final agregaremos las pasas de uva, las almendras peladas y un buen chorro de salsa de soja que le dará un toque personal. En caso de no tener salsa de soja, simplemente agregaremos además de los condimentos, sal a gusto.

El cous cous lo prepararemos como indica el fabricante en las cajas (llevar a hervir el agua necesaria según los comensales, agregarle sal, y posteriormente apartar del fuego y agregar el cous cous, dejarlo reposar unos 3 minutos, remover con un poco de mantequilla y volver a poner al fuego lento durante otros 2 minutos).

Una idea divertida es luego poner en el plato de presentación el cous cous en un bol para darle una forma diferente y al rededor agregaremos las verduras y pollo ya cocinados!!